Sage Dual Boiler
Dualboiler mit Dual‑PID, konfigurierbarer Pre‑Infusion und sehr guter Bedienlogik
Bedienung & Workflow
Die Bedienlogik des Dual Boiler ist vorbildlich: Das LCD zeigt Temperatur, Shot‑Timer oder Uhr, die Navigation über Tasten und Drehrad ist selbsterklärend. Shots lassen sich volumetrisch, zeitbasiert oder komplett manuell ziehen. Die Pre‑Infusion kann in Dauer und Pumpenleistung eingestellt werden und hilft, fehlerhafte Pucks zu glätten. Ein echtes Alltags‑Plus ist der Auto‑Start: Die Maschine fährt zu einer programmierten Uhrzeit hoch, sodass Gruppe und Siebträger morgens bereits warm sind.
- Schneller Alltag: Gleichzeitig Brühen und Schäumen, kräftiger Dampf, präzise Temperaturführung. Der integrierte Shot‑Timer unterstützt reproduzierbare Rezepte.
- Zweite Shots direkt danach: In der Praxis laufen Folge‑Shots gelegentlich etwas schneller. Tipp: Den zweiten Bezug besser nach Gewicht statt starrer Zeit stoppen oder die Pre‑Infusion für Shot #2 leicht verkürzen.
- Pflege & Hinweise: „Clean Me!” fordert nach ca. 200 Bezügen zum Reinigungszyklus auf. Entkalkung wird schrittweise angeleitet. Nach Transport/Service beide Boiler vollständig befüllen lassen, bevor der erste Shot gezogen wird.
Espresso & Milch
Mit sauberer Puck‑Vorbereitung liefert die Maschine sehr süße, klare Shots. Für helle Röstungen lohnt es sich, Temperatur und Pre‑Infusion leicht anzuheben; dunkle Röstungen profitieren von niedrigerer Brühtemperatur. Die Dampflanze hat Reserven für Latte‑Art‑fähigen Mikroschaum und mehrere Cappuccini nacheinander.
Stärken
- Sehr gute Bedienlogik (LCD, klare Menüs, Auto‑Start, Shot‑Timer)
- Umfangreiche Steuerung (Dual‑PID, Pre‑Infusion Dauer/Leistung, volumetrisch/manuell)
- Konstante Espresso‑Performance und starke Dampfleistung
Schwächen
- Folge‑Shots können schneller laufen – am besten nach Gewicht beenden
- Mehr Elektronik als bei klassischen E61‑Geräten – sorgfältige Pflege sinnvoll
Für wen geeignet?
Für ambitionierte Heimbaristas, die Kontrolle und Komfort verbinden wollen. Wer ein zuverlässiges „Daily‑Driver“‑Gerät mit genauer Temperaturführung sucht und ohne integrierte Mühle arbeiten möchte, liegt hier richtig.
Hinweis zur Einordnung
Diese Bewertung basiert auf dokumentierten Funktionsmerkmalen (u. a. PID, Pre‑Infusion, Auto‑Start, Reinigungs‑/Entkalkungsprogramme) und breiter Praxiserfahrung der Community. Bekannte Eigenheiten wie schneller laufende Folge‑Shots wurden in den Workflow‑Tipps berücksichtigt.