Rocket R58 Cinquantotto

Überblick

Die R58 Cinquantotto ist Rockets Premium‑Heimmaschine: zwei unabhängig geregelte Boiler, E61‑Brühgruppe, Rotationspumpe und optionaler Festwasseranschluss. Besonderheiten der „Cinquantotto“-Generation sind das abnehmbare Touch‑PID (Kommunikations‑Pod) für alle Einstellungen, ein integrierter Shot‑Timer sowie eine programmierbare Auto‑On‑Funktion. Das Resultat ist Café‑Niveau zuhause – mit moderner, praxisnaher Bedienung.

Bedienung & Workflow

• Touch‑PID (Pod): Über das abnehmbare Pod stellst du Brühtemperatur, Dampfkessel‑Temperatur und Komfortfunktionen ein. Nach der Konfiguration kann der Pod abgezogen werden – die Maschine läuft mit den gespeicherten Werten weiter. Das hält die Optik aufgeräumt.
• Auto‑On/Scheduling: Die R58 kann zu definierten Zeiten automatisch aufheizen – praktisch für den Morgen. In der Praxis fährt der Brühkessel zuerst hoch; der Dampfboiler kann separat zugeschaltet werden, wenn Milchgetränke anstehen.
• Shot‑Timer: Ein unaufdringlicher, kleiner Timer zeigt die Bezugslänge an, ohne das klassische Design zu stören. So sind 1:2‑Rezepte reproduzierbar.
• Rotationspumpe & Wasserweg: Die Pumpe arbeitet sehr leise und erlaubt Tank‑ oder Festwasserbetrieb. Im Festwasser‑Modus entfällt das Nachfüllen; der Brühdruck bleibt konstant.
• E61‑Handling: Start/Stopp erfolgt am Hebel. Nach längerer Standzeit ist bei E61‑Maschinen ein kurzer Leerbezug sinnvoll, um überhitztes HX‑Wasser aus dem Wärmetauscherbereich zu verdrängen – auch wenn die R58 als Dualboiler sehr stabil arbeitet.
• Dampf & Workflow: Der große Dampfkessel liefert trockenen, kräftigen Dampf für feinporigen Mikroschaum; 150–350 ml Milch lassen sich zügig texturieren. Für Serien‑Cappuccini bleiben Reserven erhalten.

Bedienfazit: Viel Komfort (Auto‑On, Timer, leise Pumpe) trifft klassische E61‑Haptik. Einziger echte Kritikpunkt ist das externe Pod, das nicht jeder mag – funktional top, optisch Geschmackssache.

Espresso & Milch in der Tasse

Die getrennten Boiler sorgen für gradgenaue Brühtemperatur und kräftigen, stabilen Dampf. Helle Röstungen profitieren von leicht höherer Brühtemperatur; dunkle werden runder etwas darunter. Mit sauberer Puck‑Vorbereitung sind süße, klare Shots auf konstant hohem Niveau die Norm.

Stärken & Schwächen

• Stärken: Sehr leiser Betrieb, Auto‑On, integrierter Shot‑Timer, Dualboiler‑Konstanz, Festwasser‑Option, hochwertige Verarbeitung.
• Schwächen: Externes Touch‑PID polarisiert optisch; Größe/Gewicht erfordern festen Platz; Preis im oberen Segment.

Für wen geeignet?

Für Heimbaristas, die Café‑Performance mit praxistauglichem Komfort möchten: reproduzierbare Shots, starker Dampf, leiser Betrieb und feste Routinen (Auto‑On). Wer maximale „Analog‑Optik“ ohne externes Pod sucht, sollte Alternativen mit integrierter Anzeige prüfen.