ECM Classika PID
Kompakter E61‑Einkreiser mit PID‑Steuerung
Überblick
Die Classika PID ist ECMs puristischer Einkreiser für Espresso‑Fokus: E61‑Haptik, gradgenaue PID‑Steuerung und sehr wertige Verarbeitung. Sie glänzt vor allem bei Shots – Milchschaum ist möglich, erfordert aber das systembedingte Umschalten auf Dampf.
Bedienung & Workflow
Aufheizen
- E61‑typisch braucht die Maschine Zeit: Für vollständig durchgewärmte Gruppe/Tassen realistisch 15–20 Minuten.
- Der PID erspart Temperature‑Surfing: Brühtemperatur passend zur Bohne einstellen, dann konstant beziehen.
Espresso → Dampf (Einkreiser‑Routine)
- Nach dem Shot per Dampf‑Schalter aufheizen; bis Dampfleistung anliegt vergehen je nach Einstellung einige Dutzend Sekunden bis gut eine Minute.
- Vor dem Schäumen die Dampflanze kurz purgen: In der Lanze sammelt sich Kondenswasser, das erst abgelassen werden muss, dann kommt „trockener“ Dampf.
- Nach dem Schäumen wieder auf Brühtemperatur zurück – ein kurzer Leerbezug hilft beim Absenken und Stabilisieren.
Alltag & Ergonomie
- Mechanische, langlebige Bedienelemente; das Display zeigt Soll‑/Ist‑Temperatur und Shot‑Zeit an.
- Der 58‑mm‑Standard erlaubt Zubehörwahl nach Geschmack (Präzisionssiebe, bodenloser Siebträger etc.).
Wichtig: Wer täglich mehrere Milchgetränke hintereinander macht, stößt mit einem Einkreiser beim Tempo an systemische Grenzen. Für Espresso‑Fokus ist die Classika PID eine ausgezeichnete Wahl.
Stärken
- Sehr präzise Temperaturkontrolle per PID
- E61‑Stabilität und Haptik in kompakter Bauform
- Service‑ und Zubehörfreundlichkeit (58 mm)
Schwächen
- Umschalten zwischen Brühen/Dampf kostet Zeit
- Längere Aufheizzeit (E61‑bedingt)
- Vibrationspumpe hörbar
Für wen geeignet?
Für Espresso‑Puristen, die Kontrolle und Konsistenz suchen – und das E61‑Ritual schätzen. Für „Latte‑Marathon“ und sehr viele Milchgetränke am Stück sind Zweikreiser/Dualboiler komfortabler.
Fazit
Preis‑Leistungs‑Bewertung: 8/10
Die ECM Classika PID liefert großartige Shots bei hervorragender Verarbeitung. Die Bedienung ist dank PID klar strukturiert; das Einkreiser‑typische Dampf‑Handling will jedoch gelernt sein.